Head Chef

PT Abadi Cakrawala · 📍 Medan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Abadi Cakrawala sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasional dapur kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola seluruh operasional dapur termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengelolaan stok.,Membuat keputusan kreatif dalam menu dan mengembangkan konsep baru untuk meningkatkan kualitas makanan.,Memimpin dan mengarahkan tim dapur dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan praktik terbaik dalam dapur.,Mengawasi dan memastikan keberhasilan operasional dapur dalam mencapai target penjualan dan keuntungan.,Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi untuk meningkatkan menu dan layanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi profesional di bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan mencapai target operasional.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuManajemen operasional dapurKeamanan dan kualitas makananKomunikasi dan koordinasiAnalisis dan problem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait